Notre boutique à Thiers
Au cœur de la tradition
Située au cœur du centre historique de Thiers, berceau de la coutellerie française, notre Atelier-boutique est à la fois un espace de vente et un atelier de fabrication. Cet atelier-boutique reflète l’esprit de la maison Ponson : une production artisanale, locale et indépendante, où chaque couteau est conçu, assemblé et fini sur place ou au sein de notre structure familiale.

Des collections artisanales
Dans ce lieu, vous découvrirez l’ensemble de nos collections : couteaux de poche, couteaux de table, couteaux de cuisine ainsi que nos réalisations haut de gamme et pièces d’exception. Notre production étant artisanale et en séries limitées, la disponibilité peut varier selon les modèles et les périodes de fabrication.
Une maîtrise complète du savoir-faire
L’atelier attenant assure un lien direct entre fabrication et vente, garantissant l’authenticité de nos couteaux ainsi qu’une maîtrise complète de leur réalisation, du choix des matériaux aux finitions. Selon la production en cours, certains modèles peuvent être proposés avec différentes variantes de manches, d’aciers ou de montages.
Une coutellerie française contemporaine, fidèle à ses racines
Inscrite dans la tradition coutelière thiernoise, notre boutique présente une production artisanale contemporaine entièrement fabriquée en France. Elle constitue le point de vente principal de la maison, avec une distribution majoritairement en direct.
Adresse
1 Rue du Bourg
63300 Thiers — France
Accès direct au centre-ville historique de Thiers


Comment choisir son couteau de poche ?
Les pièces prestige : l’excellence artisanale accessible
Les pièces uniques entièrement réalisées à la main
Comment choisir ses couteaux de table ?
Dans les coulisses de la fabrication de nos couteaux de table artisanaux
Comment choisir son couteau de cuisine ?
Dans les coulisses de la fabrication de nos couteaux de cuisine artisanaux
Quel couteau offrir ? Guide cadeau selon le profil