LE THIERS® Filet de Sole

Le filet de sole LE THIERS® offre une grande flexibilité permettant d’épouser les arêtes et de séparer la chair sans perte. Il convient également pour les découpes fines de viande (carpaccio).

Sa légèreté et sa finesse en font un outil de précision incontournable.

Fabriqué artisanalement dans notre atelier à Thiers, il bénéficie d’un acier inoxydable de haute qualité offrant un excellent compromis entre tranchant durable et facilité d’entretien. Son équilibre et sa prise en main en font un couteau agréable pour un usage quotidien.

Disponible avec de nombreux matériaux de manche, il allie performance, durabilité et esthétique.

Fourreau en cuir de qualité, fabriqué dans le bassin thiernois, disponible en option pour protéger, ranger et transporter votre couteau en toute sécurité.

Le PaperStone est un matériau écologique à base de papier recyclé compressé et de résines naturelles. Résistant à l’eau, durable et agréable au toucher, il offre un aspect mat moderne et une excellente prise en main.

Caractéristiques

• Fabrication artisanale française — Thiers

• Lame en acier inoxydable MA5

• Lame flexible

• Montage plate semelle cloué

• Longueur de lame : 18 cm

• Longueur totale : 30 cm

• Epaisseur manche : 1.6 cm

• Manches au choix : bois naturels ou matériaux composites

• Poids : 110g

• Entretien facile