LE THIERS® Tranche-lard VG10 Damas

Le tranche-lard LE THIERS® est spécialement conçu pour les découpes longues et précises. Sa lame de 18 cm permet de réaliser des tranches régulières tout en limitant les mouvements nécessaires lors de la coupe.

Sa forme étroite facilite la pénétration dans la matière et permet de préserver la texture des aliments. Il est particulièrement adapté à la découpe des viandes, rôtis et pièces de charcuterie, mais également à certaines découpes fines de poisson.

Cette version haut de gamme possède une lame en acier inoxydable VG10 damas, combinant qualité de coupe et bonne tenue du tranchant. Le damas donne à la lame son aspect caractéristique et apporte une dimension esthétique supplémentaire.

Le dos de la lame est guilloché artisanalement, dans le respect du travail de finition propre à la coutellerie d'art.

Son manche peut être choisi parmi différentes matières naturelles, animales ou composites, faisant de chaque couteau une pièce personnalisable.

Un étui en cuir de qualité, fabriqué dans le bassin thiernois, est fourni avec le couteau.

Caractéristiques

• Fabrication artisanale française — Thiers

• Modèle LE THIERS®

• Lame en acier inoxydable VG10 damas

• Dos de lame guilloché artisanalement

• Montage plate semelle cloué

• Longueur de lame : 18 cm

• Longueur totale : 30 cm

• Épaisseur du manche : 1,6 cm

• Manche au choix : matières naturelles, animales ou composites

• Poids : 125 g

• Étui en cuir inclus, fabriqué dans le bassin thiernois

• Entretien facile